Σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

Υλικά
1 κιλό κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης
3 ξυνόμηλα
1 κουταλιά γλυκού αλάτι
1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο
1 πρέζα ζάχαρη
1/2 ποτήρι νερό
Αν θέλουμε καυτερή βάζουμε 1 πιπεριά καυτερή