Μείγμα μπαχαρικών καρύκευμα τσίλι

2 κουτ. Σούπας Σκόνη τσίλι
1 κουτ. Γλυκού κύμινο
1 κουτ. Γλυκού κολίανδρο
1 κουτ. Γλυκού σκόνη κακάου χωρίς ζάχαρη
1/2 κουτ. Γλυκού σκόρδο
1/4 κουτ. Γλυκού πιπέρι καγιέν
1/2 κουτ. Γλυκού αλάτι
1 κουτ. Γλυκού  απλή πάπρικα
1 κουτ. Γλυκού καπνιστή πάπρικα

Εκτυπώστετην συνταγή σε κάρτα

Ελληνικό μείγμα μπαχαρικών

Ετοιμάστε μια μεγάλη ποσότητα ώστε να γλιτώσετε λεφτά αλλά και να αποφύγετε τα πρόσθετα υλικά που βρίσκονται στα έτοιμα αγορασμένα μείγματα.

1 κουτ. Σούπας σκόρδο

1 κουτ. Σούπας αποξηραμένο βασιλικό

1 κουτ. Σούπας ρίγανη

1 1/2 κουτ. Γλυκού αλάτι

1 1/2 κουτ. Γλυκού μαύρο πιπέρι

1 1/2 κουτ. Γλυκού μαϊντανός

1 1/2 κουτ. Γλυκού δενδρολίβανο

1 1/2 κουτ. Γλυκού θυμάρι

3/4  κουτ. Γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο

Εκτυπώστετην συνταγή σε κάρτα

Ανγκλέζ Βανίλιας

Υλικά
Βανίλια σε υγρή μορφή
250 γρ. κρέμα γάλακτος
125γρ. γάλα
100 γρ. κρόκος αυγού
50γρ. ζάχαρη
3γρ αλάτι

Σουφλέ σοκολάτας (4 μπολάκια σουφλέ)

Υλικά συνταγής για 4 μπολάκια σουφλέ

40 γρ. αλεύρι.
40γρ. βούτυρο
100γρ. ζάχαρη
4 γρ. αλάτι
180 γρ. γάλα
140 γρ. κουβερτούρα
5 κρόκους
5 ασπράδια σε μαρέγκα