Μείγμα μπαχαρικών για χοιρινή τηγανιά (Σαουαρμά)

Από ένα κουταλάκι γλυκού

Αλάτι

κύμινο

πάπρικα

κολίανδρο

κρεμμύδι

πιπέρι

κουρκουμά

κανέλα

κάρδαμο

γαρίφαλο

σκόρδο

Η συνταγή χαλβά της Εμινέ Ερντογάν που έστειλε στον Άκη Πετρετζίκη

Υλικά
500 γρ. νερό
300 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
250 γρ. βούτυρο, + έξτρα για το άλειμμα
250 γρ. στραγάλια, σκληρά, ανάλατα
Για το σερβίρισμα
ζάχαρη άχνη
κανέλα
 
Εκτέλεση