Μανιτάρια ψητά με γλυκόξινη σάλτσα μπαλσάμικο

Υλικά

1/2 κιλό μανιτάρια πλευρώτους

2 σκελίδες σκόρδο

1/4 ματσάκι μαϊντανό

1/2  φλιτζάνι ελαιόλαδο

Αλάτι και πιπέρι

Για τη γλυκόξινη σάλτσα μπαλσάμικου

4 κ. σούπας ξύδι μπαλσάμικο

3 κ. σούπας μέλι

1 κ. σούπας μουστάρδα

Κέικ πορτοκαλιού

Υλικά

2 φλιτζάνια αλεύρι φαρίνα

1 φλιτζάνι ζάχαρη

3 αυγά

1 φλιτζάνι ηλιέλαιο η ελαιόλαδο

1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού

ξύσμα από ένα πορτοκάλι

1 φακελάκι baking powder (ή τρις κουταλιές του γλυκού)

1 βανίλια

Προαιρετικά 1 φλιτζάνι άχνη ζάχαρη ή κακάο για πασπάλισμα.

Πίτσα ντιπ Τυριών

Υλικά

Για τα ψωμάκια

600 γραμ αλεύρι

40 γραμ. ζάχαρη

40 γραμ. βούτυρο

12 γραμ. αλάτι

300 ml νερό χλιαρό

33 ml γάλα χλιαρό

40 γραμ. μαγιά νωπή ή 13 γραμ. ξερή

Για το ντιπ

240 γραμ τυρί κρέμα

1 φλιτζάνι τριμμένη μοτσαρέλα

1 φλιτζάνι παρμεζάνα

Ντιπ Τυριών για πατάτες

Υλικά

240 γραμ κρέμα γάλακτος

240 γραμ. τυρί κρέμα

1 κουταλάκι γλυκού μαϊντανός ψιλοκομμένος αποξηραμένος σε σκόνη

1 κουταλάκι γλυκού σκόρδο σε σκόνη

1 κουταλάκι γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη (ή 1 κρεμμύδι ψιλά τριμμένο)

1 κουταλάκι γλυκού πιπέρι

1 κουταλάκι γλυκού βασιλικός αποξηραμένος σε σκόνη

1/2 κουταλάκι γλυκού δενδρολίβανο σε σκόνη

1 φλιτζάνι τυρί τσένταρ τριμμένο

1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο και ψημένο μπέικον

Τάκος ντιπ Τυριών

Υλικά

1/2 κιλό κιμά

1 κουταλιά σούπας σκόνη κουρκουμά

1 πιπεριά σε κύβους

180 γραμ. κρέμα τυρί

1/2 φλιτζάνι τριμμένη μοτσαρέλα

1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα

1 φλιτζάνι γάλα

Εκτέλεση

Σε τηγανάκι βάζουμε τον κιμά και τον σοτάρουμε. Προσθέτουμε τον κουρκουμά και ανακατεύουμε καλά.

Ντιπ Τυριών για λαχανικά

Υλικά

3 φλιτζάνια γιαούρτι

1/2 κουταλάκι γλυκού μαϊντανός ψιλοκομμένος αποξηραμένος σε σκόνη

1 κουταλιά γλυκού σκόρδο σε σκόνη

1 κουταλιά σούπας κρεμμύδι σε σκόνη (ή 1 κρεμμύδι ψιλά τριμμένο)

Αλάτι και πιπέρι

1 κουταλιά γλυκού βασιλικός αποξηραμένος σε σκόνη

2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα

Για να βουτήξουμε

Πίτσα ντιπ Τυριών

Υλικά

1/2 φλιτζάνι γάλα

180 γραμ. κρέμα τυρί

1/2 φλιτζάνι τριμμένη μοτσαρέλα

1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα

1 φλιτζάνι κέτσαπ

150 γραμ σαλάμι αέρος σε φέτες

2 κουταλιές σούπας τριμμένο Γκούντα

Φέτες ψωμί

Εκτέλεση

Σε κατσαρόλι βάζουμε το γάλα να ζεσταθεί. Ρίχνουμε το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε.