Ελληνικό μείγμα
μπαχαρικών
1 κουτ.
Σούπας σκόρδο
1 κουτ.
Σούπας αποξηραμένο βασιλικό
1 κουτ.
Σούπας ρίγανη
1 1/2 κουτ.
Γλυκού αλάτι
1 1/2 κουτ.
Γλυκού μαύρο πιπέρι
1 1/2 κουτ.
Γλυκού μαϊντανός
1 1/2 κουτ.
Γλυκού δενδρολίβανο
1 1/2 κουτ.
Γλυκού θυμάρι
3/4 κουτ. Γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
καρυκεύμα
τσίλι
2 κουτ.
Σούπας Σκόνη τσίλι
1 κουτ.
Γλυκού κύμινο
1 κουτ.
Γλυκού κολίανδρο
1 κουτ.
Γλυκού σκόνη κακάου χωρίς ζάχαρη
1/2 κουτ.
Γλυκού σκόρδο
1/4 κουτ.
Γλυκού πιπέρι καγιέν
1/2 κουτ.
Γλυκού αλάτι
1 κουτ.
Γλυκού απλή πάπρικα
1 κουτ.
Γλυκού καπνιστή πάπρικα
2 κουτ.
Σούπας Σκόνη τσίλι
2 κουτ.
Σούπας Σκόνη κύμινο
1 1/2 κουτ.
Γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
1 1/2 κουτ.
Γλυκού σκόνη σκόρδο
1/2 κουτ.
Γλυκού πιπέρι καγιέν
1/2 κουτ.
Γλυκού αλάτι
1/2 κουτ.
Γλυκού μαύρο πιπέρι
1/2 κουτ.
Γλυκού φρέσκια ρίγανη
μείγμα
μπαχαρικών Cajun
2 κουτ.
Σούπας κίμηνο
2 κουτ.
Σούπας τριμμένο ξερό κόλιανδρο
2 κουτ.
Σούπας πάπρικα
1 1/2 κουτ.
Γλυκού αλάτι
1 1/2 κουτ.
Γλυκού μαύρο πιπέρι
1 πρέζα
πιπέρι καγιέν
1 κουτ. Σούπας τριμμένη
ρίγανη
Ινδικό μείγμα γλυκών μπαχαρικών
1 κουτ. γλυκού σκόνη μουστάρδα
1/2 κουτ. Γλυκού σπόρους κύμινου
1/4 κουτ. Γλυκού σκόνη πιπερόριζα
1/2 κουτ. Γλυκού κουρκουμά
3/4 κουτ. Γλυκού (όχι περισσότερο) αλάτι
1 κουτ. Γλυκού σκόνη κύμινο
1/2 κουτ. Γλυκού σκόνη κόλιανδρο
Ιταλικό μείγμα μπαχαρικών
2 κουτ. Σούπας ξερό
βασιλικό
2 κουτ. Σούπας ξερή ρίγανη
1 κουτ. Σούπας ξερό θυμάρι
1 κουτ. Σούπας σκόνη δενδρολίβανο
1 κουτ. Σούπας σκόνη
σκόρδο
1/4 κουτ. Γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
1/4 κουτ. Γλυκού αλάτι
Μείγμα κάρυ
2 κουτ. Σούπας σκόνη
κύμινου
2 κουτ. Σούπας σκόνη
κόλιανδρο
2 κουτ. Σούπας κουρκουμά
1 1/2 κουτ. Γλυκού
σκόνη κάρδαμο
1/2 κουτ. Γλυκού κανέλα
1/2 κουτ. Γλυκού πιπέρι καγιέν
Μείγμα καρυκευμάτων κολοκύθας
1/4 φλιτζάνι κανέλα
2 κ. Γλυκού σκόνη τζίντζερ
2 κ. Γλυκού μοσχοκάρυδο
2 κ. Γλυκού πιπέρια πολύχρωμα
1 κ. Γλυκού σκόνη γαρίφαλο
Λεμονοπίπερο
Ξύσμα από 3
λεμόνια αποξηραμένα
2 κ. σούπας και 2 γλυκού μαύρο πιπέρι
2 κ. Σούπας αλάτι
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου