Ένα μείγμα για εύκολα νόστιμα μπιφτέκια, Κεφτεδάκια. Το μείγμα μπορεί να είναι έτοιμο και να το χρησιμοποιήσετε όποτε θέλετε.
250 γραμ. τριμμένη φρυγανιά
16 γραμ. αλάτι
2 γραμ πιπέρι μαύρο
4 γραμ. σκόνη σκόρδου
30 γραμ. σκόνη κρεμμυδιού
4 γραμ. μαϊντανό ξερό
4 γραμ. ρίγανη
5 γραμ. πιπέρι κόκκινο
30 γραμ. βασιλικό ξερό
30 γραμ. θυμάρι
10 γραμ. πάπρικα γλυκιά
Για 1 κιλό κιμά βάζουμε 125 γραμ από το μείγμα 20 γραμ. λάδι
και 250 γραμ. νερό. Ανακατεύουμε και κάνουμε μια πάστα, αφήνουμε για 3 λεπτά
και ζυμώνουμε καλά με τον κιμά
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου