Κουλούρια πορτοκαλιού

Υλικά
1 ½ φλιτζάνι λάδι
1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη
1 ½ φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
Χυμό από 1 λεμόνι
3 κουτ. Γλυκού μπέκιν πάουντερ
2 κουτ. Γλυκού σόδα
1/2  ποτηράκι κρασιού κονιάκ
2 κιλά περίπου αλεύρι για όλες τις χρίσεις
1 άρωμα βανίλια
 
Χτυπάμε το λάδι με την ζάχαρη 5 λεπτά. Διαλύω την σόδα στον χυμό πορτοκαλιού και λεμονιού. Ρίχνω το κονιάκ, την βανίλια, και σταματάω το μίξερ. Ρίχνω το μπέκιν και το αλεύρι σιγά σιγά και ζυμώνω. Όταν σταματήσω θα πρέπει η ζύμη να κολάι στα χέρια. Αφήνω να ξεκουραστεί και ανάβω τον φούρνο. Σε ταψί με λαδόκολλα βάζω τα ζυμωμένα κουλούρια και ψήνω στους 200^ο  περίπου για 25 λεπτά.