Πίτα ρολό με κοτόπουλο, τυρί και μπέικον

Υλικά

4 στήθη κοτόπουλου χωρίς πέτσα ή σνίτσελ κοτόπουλου

Από 1 κουταλιά γλυκού αλάτι, μια πιπέρι

1 κουταλιά γλυκού σκόρδο σκόνη

2 κουταλιές γλυκού τζίντζερ σε σκόνη

12 φέτες τυρί για τοστ

12 φέτες μπέικον στρογγυλό ζαμπόν

1 πακέτο (2 φύλλα) σφολιάτα

2 αυγά χτυπημένα

½ φλιτζάνι παρμεζάνα τριμμένη

Μπιφτέκι με τυρί σε ροδέλα κρεμμυδιού

Υλικά

½ κιλό κιμά

Αλάτι και πιπέρι

1 κουταλάκι γλυκού σκόνη σκόρδο

1 κουταλάκι γλυκού ρίγανη

1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι

2 αυγά

1 φλιτζάνι αλεύρι

2 φλιτζάνια τριμμένη φρυγανιά

100 γραμ. κεφαλίσιο τυρί σε κύβους

Πως κάνουμε φύλλο σφολιάτας

Υλικά

4 φλιτζάνια αλεύρι

½ φλιτζάνι νερό

½ φλιτζάνι γάλα

¼ φλιτζανιού ζάχαρη

2 κουταλάκι γλυκού κοφτά αλάτι

1 πακετάκι σκόνη μαγιά

3 κουταλάκια γλυκού βούτυρο

1 πακέτο βούτυρο για το ζύμωμα

Μελιτζάνες, πατάτες και κολοκύθια στην γάστρα

Υλικά

700 γραμ. πατάτες κομμένες σε ροδέλες

5 μελιτζάνες κομμένες σε ροδέλες

6 κολοκύθια κομμένα σε ροδέλες

1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε ροδέλες

4 ντομάτες κομμένες σε ροδέλες

4 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών

Αλάτι και πιπέρι

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

1 φλιτζάνι ελαιόλαδο

2 φλιτζάνια γραβιέρα τριμμένη

Για γαρνίρισμα 1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο

Σούπα κοτόπουλο με νούτλς για την εργασία.μας

Υλικά

1 στήθος κοτόπουλο βρασμένο

3 κομματάκια αποξηραμένα νούτλς

1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο

1 κουταλιά σούπας αποξηραμένα μανιτάρια

1 κουταλιά βούτυρο

1 πρέζα σουσάμι

Αλάτι και πιπέρι

1 κουταλάκι γλυκού κέτσαπ

1 φλιτζάνι βραστό νερό

Παγωτό μπανάνα κακάο

Υλικά

4 μπανάνες

1 φλιτζάνι κακάο

1 κουταλιά σούπας ζάχαρη (προαιρετικά)

1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένη σοκολάτα

Πουρές κουνουπίδι του Volta Koyzina

Υλικά

1 μικρό κουνουπίδι σε κομμάτια

1 φλιτζάνι τυρί κρέμα

Αλάτι και πιπέρι

2 κουταλιές σούπας βούτυρο

1 πρέζα ψιλοκομμένο άνηθο

Μπέργκερ με μανιτάρια και λαχανικά

Υλικά

1 μανιτάρια πορτομπέλο

2 πατάτες τριμμένες

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες

1 ντομάτα κομμένη σε ροδέλες

Μερικά φύλλα μαρούλι

1 καρότο τριμμένο

1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη

1 κουταλιά σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο

1 κουταλιά σούπας αλεύρι

1 κουταλάκι γλυκού σουσάμι

Ελαιόλαδο

Αλάτι και πιπέρι

Ζυμαρικά με σάλτσα τυριού

Υλικά

1 κιλό ζυμαρικά σωληνάκια

300 γραμ. τυρί τσένταρ

1 κρεμμύδι χοντροκομμένο

1 σκελίδα σκόρδο χοντροκομμένη

Αλάτι και πιπέρι

2 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών

Εκτέλεση

Βάζουμε τα ζυμαρικά να βράσουν σε αλατισμένο νερό.

Ζυμαρικά πένες ζουμιστά με σάλτσα

Την συνταγή αυτή την έκανε η γιαγιά μου για βραδινό φαγητό εύκολο και γρήγορο κυρίως όταν νηστεύαμε. Μου άρεσε να βάζω τριμμένο τυρί μόλις το σέρβιρε και να λιώνει μαστιχωτό μέσα και να το τρώω με το κουτάλι.

Υλικά

1 πακέτο πένες

1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο

1 κουτάκι ντομάτα χυμό

1 κουταλιά σούπας πάστα ντομάτας

1 κουταλιά γλυκού ζάχαρη

1 ντομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους

2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό

Αλάτι και πιπέρι

1 φλιτζάνι μανιτάρια χοντροκομμένα προαιρετικά

3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο (για νηστίσιμο δεν βάζουμε λάδι)