Μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας

Υλικά

1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κουταλάκι γλυκού σόδα

1/2 κουταλάκι γλυκού αλάτι

1/2 φλιτζάνι βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη

6 κουταλιές σούπας άσπρη ζάχαρη

1 μεγάλο αυγό

1 κουταλάκι γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

2 1/4 φλιτζάνια τσιπς σοκολάτας

Εκτέλεση

Γλυκά μήλα με σφολιάτα γεμιστά με σοκολάτα ή καραμέλα

Υλικά

4 μήλα

1 φύλο σφολιάτας

1 αυγό

1 φλιτζάνι ζάχαρη

2 κουταλιές σούπας κανέλα

2 κομμάτια (μπάρες σοκολάτα)

4 καραμέλες βουτύρου

1 κρέμα γάλατος

Διαγωνισμός από το Volta Koyzina

Μαζέψτε και ανεβάστε εδώ φωτογραφία από 4 σκουπίδια που μαζέψατε από κάποια παραλία και πείτε μας ποιο φαγητό σας αρέσει.

Εμείς θα ανεβάσουμε και θα σας στείλουμε με το όνομά σας μια συνταγή για εσάς με το φαγητό της αρεσκείας σας.

Καθαρές ακτές, καθαρό περιβάλλον, καθαρή ζωή.

Πένες με λουκάνικο σάλτσα και τριμμένη φέτα

Υλικά

500 γραμ. μακαρόνια πένες

2 λουκάνικα χωριάτικα κομμένα σε ροδέλες

4 μεγάλες ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη

1 1/2 φλιτζάνι φέτα σε κομμάτια

Αλάτι και πιπέρι

1/3 φλιτζανιού λάδι

Λίγο ζάχαρη

2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο

1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο

Προαιρετικά 2 φλιτζάνια μανιτάρια σε κομμάτια

Το Volta Koyzina στο street food festival

Πήγαμε στο street food festival και δοκιμάσαμε ότι καινούργιο βρήκαμε….

Εκτός από τα συνηθισμένα burger, σουβλάκια, παγωτά. Πίτσες, Ινδικό  φέτος δοκιμάσαμε νέες γεύσεις.

Κρέμα καραμελέ του Volta Koyzina

Υλικά

3 κουταλιές σούπας κοφτές ζάχαρη

1 κουταλιά σούπας νερό

2 φέτες ψωμί του τοστ χωρίς την κόρα

1 φλιτζάνι νερό

1/4 φλιτζανιού ζαχαρούχο γάλα

2 αυγά

1 κουταλάκι γλυκού σος βανίλιας

Φωλιές από ταλιατέλες με κιμά στον φούρνο

Υλικά

3 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο μπέικον

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

1/2 ψιλοκομμένο κρεμμύδι

400 γραμ. βοείου κιμά

1 κύβος ζωμού κρέατος

Ρίγανη, θυμάρι, μοσχοκάρυδο

Πιπέρι και Αλάτι

2 κουταλιές σούπας πελτέ τομάτας

100 γραμ. μοτσαρέλα ψιλοκομμένη

510 γραμ. σάλτσα ντομάτας

1 φλιτζάνι νερό

1 πακέτο ταλιατέλες (φωλιές)

Φρέσκο τριμμένο τυρί παρμεζάνα

Μαρινάδες για το ψήσιμο κρέατος στο φούρνο ή στα κάρβουνα

Μαρινάρετε ότι κρέας θέλετε για περισσότερη γεύση.

4 συνταγές για ψήσιμο στα κάρβουνα ή φούρνο.

Μακαρόνια πένες φούρνου με κρέμα τυρί και μπέικον

Υλικά

3 κουταλιές σούπας βούτυρο

1 κουταλιά γλυκού μουστάρδα

3 κουταλάκια γλυκού αλεύρι

1 κουτί γάλα εβαπορέ

1 1/2  φλιτζάνια τυρί gouda (γκούντα)

1/2 φλιτζάνι παρμεζάνα

500 γραμ. μακαρόνια πένες

300 γραμ. μπέικον ψιλοκομμένο

2 φλιτζάνια cornflakes (κορν φλέιξ)

2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο σχοινόπρασο ή φρέσκο κρεμμυδάκι

Πικάντικα Ρολά μελιτζάνας

Υλικά

2-3 ντομάτες σε κομμάτια

2 μελιτζάνες κομμένες σε ψιλές φέτες

1-2 σκελίδες σκόρδο

αλάτι

μια πιπεριά ψιλοκομμένη

100 γραμμάρια μαγιονέζα

100 γραμμάρια καρύδια τριμμένα

50 γραμμάρια μαϊντανό