Πίτα στον φούρνο με σπαγγέτι μπολονέζ

Υλικά

300 γραμ. κιμά μοσχαρίσιο

1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

12 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

1 κουταλιά σούπας ρίγανη

Αλάτι και πιπέρι

400 γραμ. τριμμένη ντομάτα

150 γραμ. βρασμένα ζυμαρικά σπαγγέτι

1 φύλλο ζύμης κουρού

150 γραμ. τυρί τσένταρ σε κυβάκια

1 αυγό χτυπημένο

30 γραμ. τυρί παρμεζάνα τριμμένη

Ζυμαρικά αχιβάδες βρασμένα με γάλα και με τυρί στον φούρνο

Υλικά

500 ml γάλα

1 πακέτο ζυμαρικά αχιβάδες (1/2 κιλό)

Αλάτι και πιπέρι

180 γραμ. τριμμένο τυρί τσένταρ

1 φλιτζάνι ντομάτες κομμένες σε κύβους

75 γραμ. φρυγανιά τριμμένη

Ψιλοκομμένο μαϊντανό

Κρεατόπιτα

Υλικά

1 πακέτο (2 φύλλα) σφολιάτα

½ κιλό μοσχαρίσιο κρέας σε μικρά κομμάτια

1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

400 γραμ. καρότα κομμένα σε κυβάκια

200 φλιτζάνι αρακά (κατεψυγμένο)

1 φλιτζάνι μανιτάρια χοντροκομμένα

1 κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας

3 κουταλάκια γλυκού σκόνη κάρυ

Αλάτι και πιπέρι

1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο

500 γραμ. ζωμό λαχανικών

1 αυγό με λίγο νερό χτυπημένο

Εύκολα μάφιν σοκολάτας

Υλικά

110 γραμ. βούτυρο

90 γραμ. μαύρης σοκολάτας σε κομμάτια

110 γραμ. ζάχαρη

4 αυγά

1 κουταλιά σούπας κακάο σκόνη

45 γραμ. αλεύρι φαρίνα

Γεμιστές ντομάτες σαγανάκι

Ένα ορεκτικό εύκολο γρήγορο που θα δώσει ένα διαφορετικό τόνο στο τραπέζι μας

Υλικά

4 μεσαίες ντομάτες

4 αυγά

4 κουταλιές σούπας γάλα

Αλάτι και πιπέρι

100 γραμ τυρί σαγανάκι τριμμένο

Γεμιστό κοτόπουλο ρολό με τυρί στον φούρνο

Υλικά (για δύο μερίδες)

2 φιλέτα κοτόπουλο στήθος

125 γραμ. τυρί γραβιέρα σε μπαστουνάκια

Αλεύρι

2 αυγά χτυπημένα

Τσιπς καλαμποκιού

Αλάτι και πιπέρι

Κέικ κιμά γεμιστό με μπέικον, τυρί και αυγά

Υλικά

700 γραμ. κιμά μοσχαρίσιο

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

100 γραμ. τριμμένη φρυγανιά

4 αυγά

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

Αλάτι και πιπέρι

120 γραμ. μπέικον

200 γραμ. τυρί κρέμα

100 γραμ. τυρί για τοστ σε φέτες

Γεμιστά μανιτάρια με κρεμώδη τυρένια γέμιση

Υλικά

4 μεγάλα μανιτάρια portobello

3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο

125 γραμ. σπανάκι

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη

75 γραμ. μοτσαρέλα τριμμένη

100 γραμ. τσένταρ τριμμένο

100 γραμ. τυρί κρέμα

2 κουταλιές σούπας τριμμένη φρυγανιά

1 αυγό

Πιροσκί πατάτας με κιμά και τυρί

Υλικά

4 μεγάλες πατάτες

1 αυγό

2 κουταλιές σούπας καλαμποκάλευρο (νισεστέ)

200 γραμ. κιμά μοσχαρίσιο

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη

1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο

Αλάτι και πιπέρι

1 κουταλιά σούπας πολτό τομάτας

1 κουταλιά σούπας μαϊντανό

80 γραμ. τυρί γκούντα κομμένο μπαστουνάκια

Εκτέλεση

Βράζουμε τις πατάτες καλά και τις σουρώνουμε. Τις πατάμε με το πιρούνι ή με το μηχάνημα του πουρέ. Αφήνουμε στην άκρη.

Κοτόπουλο με μπέικον και άσπρη σάλτσα κρασιού

Υλικά

300 γραμ. μπέικον κομμένο σε κομμάτια

1 κιλό χωρίς κόκαλα στήθος κοτόπουλου

1 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί

250 γραμ μανιτάρια κονσέρβα ή φρέσκα

250 γραμ. κρέμα γάλακτος

150 γραμ. μοτσαρέλα

Εκτέλεση

Βράζουμε τα μακαρόνια μέχρι να είναι αλ τέντε.

Ψήνετε σε τηγάνι το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό. Αφαιρέστε το και βάλτε να στραγγίξει σε χαρτί κουζίνας.