Εστιατόριο – Ταβέρνα Ο ΤΖΙΜΗΣ

Παρασκευή βράδυ και θέλαμε κάτι απλό για φαγητό (δεν συμβαίνει συχνά αυτό σε εμάς αλά..).

Μας πρότειναν το Εστιατόριο – Ταβέρνα Ο ΤΖΙΜΗΣ στην οδό Θέρμου.

Ένα γωνιακό ταβερνάκι με τραπέζια στο υπερυψωμένο μπαλκόνι του και αρκετά δροσερό στην ζεστή βραδιά.

Ο Πάνος που ήρθε να μας προϋπαντήσει όπως έκανε σε κάθε πελάτη ήταν ευγενικός και πολύ γνώστης του τι προσφέρει.

Μάθαμε από το φίλο που μας πήγε ότι το μαγαζί είναι από παλιά, τα κρέατα τα επιμελείται ο Πάνος προσωπικά και είναι από τοπική παραγωγή με ελεγχόμενη την τροφή τους για να έχουν σταθερή την γεύση τους όποτε και να τα φας.

Δοκιμάσαμε το λουκάνικο που το φτιάχνουν μόνοι τους, το μπιφτέκι που ήταν αφράτο χωρίς πρόσθετα όπως βάζουν πολλοί (λόγο φρεσκάδας ήταν αφρός όπως το χαρακτήρισαν), ένα υπέροχο κοκορέτσι φτιαγμένο χωρίς τίποτα περισσότερο από ότι χριζόταν, 

φρέσκα χόρτα, τα υπέροχα χειροποίητα σουβλάκια, και μια ψητή φέτα με ντομάτα και πιπεριά.

Ο Πάνος τελικά ήξερε τι έκανε με τοπικά προϊόντα που μπορούσε να ελέγξει την παραγωγή τους έφτιαξε πιάτα που σου μένουν οι γεύσεις τους και τις αναζητείς μέχρι το γλυκό που σου προσφέρει στο τέλος και φυσικά δεν θα χρειαζόταν να πω ότι είναι και αυτό σπιτικό…. Μα πραγματικά σπιτικό λες και το είχε φτιάξει η γιαγιά περιμένοντας την επίσκεψη σου.