Υλικά
120 γραμ. Ψιλοκομμένα καρύδια
80 γραμ. ψιλοκομμένα φουντούκια
80 γραμ. ψιλοκομμένα αμύγδαλα
80 γραμ. σταφίδες
100 γραμμάρια μέλι
3 κουταλιές σούπας αλεύρι για όλες τις χρίσεις
1 κουταλάκι γλυκού μπέικιν πάουντερ
½ κουταλιά σούπας κανέλα
2 μεγάλα αυγά ελεύθερης βοσκής
80 γραμ. μαύρη σοκολάτα τριμμένη
Εκτέλεση
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 150 ° C. Χτυπήστε τα αυγά
μέχρι να γίνουν απαλός και χνουδωτός χυλός. Κοσκινίστε το αλεύρι, το μπέικιν
πάουντερ και την κανέλα, ρίξτε το μέλι και αναδιπλώστε.
Προσθέστε τα καρύδια, τα φουντούκια, τα αμύγδαλα, τια
σταφίδες και τη τριμμένη σοκολάτα και ανακατέψτε καλά.
Βουτυρώστε ένα ταψί για κέικ και ρίχνετε ομοιόμορφα το
μείγμα.
Ψήνουμε για 45-50 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
Αφήστε να κρυώσει πριν το σερβίρισμα. Ιδανικό για το σχολείο
ή την δουλειά.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου