Σουτζουκάκια στον φούρνο με σάλτσα

Υλικά

1 κιλό κιμά

1 κρεμμύδι τριμμένο

1 πατάτα μεγάλη ή 2 μικρές τριμμένες

1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο

Αλάτι και πιπέρι

1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό

1 κουταλιά γλυκού ρίγανη

1 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά

2 αυγά

Για την σάλτσα

1 κρεμμύδι τριμμένο

2 φλιτζάνια σάλτσα ντομάτας

1 κουταλιά σούπας πελτέ

Αλάτι και πιπέρι

2 φλιτζάνια νερό

Εκτέλεση

Στο μούλτι περνάμε όλα τα υλικά για τα σουτζουκάκια εκτός από τον κιμά.

Ανακατεύουμε με τον κιμά πολύ καλά να ενωθούν όλα και σε ταψί που έχουμε αλείψει με λίγο λάδι φτιάχνουμε τα σουτζουκάκια.

Τα ψήνουμε στον φούρνο για 1 ώρα στους 200^ο μέχρι να αρχίσουν να παίρνουν χρώμα.

Σε μπόλ ανακατεύουμε όλα τα υλικά της σάλτσας και τα ρίχνουμε στο ταψί όταν έχει περάσει η μία ώρα και αφήνουμε για άλλα 20 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα.