Υλικά
1 φλιτζάνι πλήρες γάλα
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
2/3 φλιτζανιού ψιλοκομμένη σοκολάτα
1 κουταλιά σούπας σκόνη κακάο
1 κουταλιά σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
Παγωτό βανίλια
φύλλα μέντας για γαρνίρισμα
Εκτέλεση
Σε κατσαρόλα βάζουμε το γάλα και την κρέμα γάλακτος.
Όταν αρχίζει
να ζεσταίνετε βάζουμε την ζάχαρη και ανακατεύουμε. Θέλουμε να κάψει αλλά να μην
βράση. Ρίχνουμε το καυτό γάλα σε μπολ που έχουμε βάλει την τριμμένη σοκολάτα
και το κακάο και ανακατεύουμε να λιώσει η σοκολάτα και να ενωθούν καλά. Αφήνουμε
να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
Βάζουμε σε βαθύ πιάτο από μία μπάλα παγωτό
βανίλια και χύνουμε γύρο την κρέμα σοκολάτας. Γαρνίρουμε με φύλα μέντας.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου