Υλικά
4 μεσαίες πατάτες ψιλοτριμμένες
3 καρότα ψιλοτριμμένα
2 κρεμμύδια τριμμένα
30 γραμ. άνηθο ψιλοκομμένο
3 αυγά
1 πρέζα μοσχοκάρυδου
Αλάτι και πιπέρι
400 γραμ τυρί κρέμα
10 φέτες καπνιστή γαλοπούλα
100 γραμ τριμμένο τυρί παρμεζάνα
Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο μπολ τρίβουμε τις πατάτες, τα καρότα, και τα
κρεμμύδια.
Στραγγίζουμε να βγάλουν τα υγρά τους και προσθέτουμε τον
άνηθο, το μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι.
Ανακατεύουμε και προσθέτουμε τα αυγά
ελαφρώς χτυπημένα, ανακατεύουμε καλά
και απλώνουμε το μείγμα σε ταψί που έχουμε
στρώσει λαδόκολλα.
Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν κενά σημεία.
Ψήνουμε στον φούρνο στους 160 βαθμούς για 30 λεπτά και
αφήνουμε να κρυώσει.
Απλώνουμε το μισό τυρί κρέμα και από πάνω τις φέτες
καπνιστής γαλοπούλας.
Απλώνουμε και το υπόλοιπο τυρί κρέμα και τυλίγουμε με την
βοήθεια της λαδόκολλας σε ρολό.
Βάζουμε το ρολό πάλι στο ταψί και από πάνω
βάζουμε το τριμμένο τυρί.
Ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά στους 160 βαθμούς. Κόβουμε το ρολό
σε φέτες και το σερβίρουμε και σαν ορεκτικό.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου