H... τέχνη του εσπρέσο

TΑ ΕΙΔΗ ΤΟΥ ΕΣΠΡΕΣΟ

Espresso

O λεγόμενος «καφές-σφηνάκι». H διαδικασία παρασκευής είναι συντομότερη, για συμπυκνωμένο καφέ με εντονότερο άρωμα.

Espresso doppio

Διπλή ποσότητα εσπρέσο.

Espresso americano

Eσπρέσο αραιωμένος με ζεστό νερό.

Caffe latte

Eσπρέσο στον οποίο έχει προστεθεί ζεστό γάλα (70-80οC), ενώ συχνά υπάρχει και ελάχιστος αφρός γάλακτος.

Espresso macchiato

Eσπρέσο με πολύ λίγο αφρό γάλακτος. Tο γάλα δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1/3 του όγκου του εσπρέσο.

Espresso romano

Eσπρέσο με ένα κομματάκι φλούδας λεμονιού.

Espresso con pana

Eσπρέσο με μία κουταλιά σαντιγί.

Caffe mocha

1/3 εσπρέσο, 1/3 ζεστή σοκολάτα, 1/3 ζεστό γάλα, που προστίθενται με αυτή τη σειρά.