Μπισκοτάκια αστεράκια

Υλικά

2 και 3/4 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ

1 φλιτζάνι βούτυρο

1 φλιτζάνι ζάχαρη

1 μεγάλο αυγό

1 κουτ. γλυκού βανίλια

Εκτέλεση

Στο μίξερ, ανακατέψτε μαζί το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει και να ασπρίσει. Σταδιακά προσθέστε το αυγό και τη βανίλια.

Σε ένα μπολ, ανακατεύετε ε όλα τα ξηρά συστατικά και προσθέστε τα σιγά-σιγά στο μείγμα βουτύρου. Ανακατέψτε καλά μέχρι η ζύμη σας να δέσει. Μεταφέρετε την στο ψυγείο για μία ώρα.

Αφαιρέστε τη ζύμη σας από το ψυγείο και δουλέψτε την σε μια αλευρωμένη επιφάνεια. Κόψτε τη ζύμη σας με κουπάτ σε σχήμα αστεράκι. 

Ψήστε τα στους 200ο C για 10 λεπτά.

Εάν το επιθυμείτε μπορείτε να τα διακοσμήσετε.