Σουβλάκια συκωτιού του Volta Koyzina

Υλικά

1 κιλό συκώτι μοσχαρίσιο σε κομμάτια

2 μεγάλες ντομάτες σε κομμάτια

1 φλιτζάνι γιαούρτι

1 κουταλιά γλυκού πάπρικα

2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο

1 κουταλιά ελαιόλαδο

1 αγγούρι χοντροτριμμένο

1 ξερό κρεμμύδι χοντροκομμένο

½ φλιτζάνι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Περνάμε τα κομμάτια συκώτι και τις ντομάτες σε σουβλάκια και τα αλατοπιπερώνουμε. Ψήνουμε στο γκριλ τα σουβλάκια για 3 – 4 λεπτά από κάθε πλευρά.

Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα άλλα υλικά και ανακατεύουμε καλά.

Σερβίρουμε τα σουβλάκια με την σαλάτα.

Εκτυπώστε την συνταγή σε κάρτα