Υλικά
5 – 6 φέτες ψωμί
2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
2 φλιτζάνια ντομάτα σε κύβους ή τριμμένη χοντρά
1 φλιτζάνι φέτα τρίμμα
1 κουταλιά σούπας βασιλικό ψιλοκομμένο
5 σύκα μεγάλα ώριμα
Ξύδι βαλσάμικο
Αλάτι πιπέρι
Εκτέλεση
Αλείφουμε τις φέτες ψωμιού με το λάδι και τις ψήνουμε στα
κάρβουνα ή στο τηγάνι να πάρουν χρώμα.
Καθαρίζουμε και χοντροκόβουμε τα σύκα.
Βάζουμε τις φέτες ψωμιού σε πιατέλα και από πάνω απλώνουμε
τα σύκα, την ντομάτα το τυρί. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι και
συμπληρώνουμε με λίγο βασιλικό.
Περνάμε με βαλσάμικο ξύδι και σερβίρουμε.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου