Υλικά
2 φλιτζάνια γάλα
1/2 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
3 κουταλιές σούπας καλαμποκάλευρο (νισεστέ)
1/4 κουταλάκι γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ή σκόνη
1 κουταλιά βούτυρο
Εκτέλεση
Βάζουμε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά με το γάλα μέχρι να
σχηματιστούν φυσαλίδες στα άκρα.
Σε ένα μπολ, ανακατεύετε τη ζάχαρη, άμυλο καλαμποκιού και το
αλάτι. Ρίχνουμε το περιεχόμενο του μπόλ στο ζεστό γάλα, λίγο κάθε φορά,
ανακατεύοντας για να διαλυθεί.
Συνεχίστε να
μαγειρεύετε και ανακατέψτε μέχρι το μίγμα να πήξει αρκετά να μην βράσει.
Κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθέτετε τη βανίλια και το
βούτυρο. Ρίξτε σε πιατέλες και κυρώστε πριν το σερβίρισμα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου