Υλικά
500 γραμ. κρέμα γάλακτος
5 αυγά
1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κουταλιά λάδι
5 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό
1 κιλό αλεύρι
Χρώμα ζαχαροπλαστικής
(κόκκινο, πορτοκαλί, κίτρινο, πράσινο, μπλε, βιολετί)
100 γραμ. ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση
Βάλτε στο μίξερ τους κρόκους αυγών με την ζάχαρη και χτυπήστε
μέχρι να αφρατέψουν.
Στη συνέχεια, ρίξτε 5
κουταλιές ζεστό νερό και ένα
κουταλάκι του γλυκού λάδι.
Σε μια δεύτερη λεκάνη χτυπήστε τα ασπράδια και στη συνέχεια ανακατεύουμε
απαλά στα χτυπημένους κρόκους.
Σε αυτό το μείγμα, στη συνέχεια, ανακατέψτε το αλεύρι με το
μπέικιν πάουντερ.
Αυτό το υλικό το χωρίζουμε σε αρκετά μπολ ή πιάτα σούπας και
σε κάθε μπολ ξανακατέβουμε με Χρώματα
ζαχαροπλαστικής.
Βάζουμε το μίγμα σε
σακούλες ζαχαροπλαστικής μία για κάθε χρώμα - αν δεν έχετε σακούλες δεν πειράζει θα μπορείτε να το μοιράσετε με
κουτάλα της σούπας μπορείτε να το χύνεται
ζιγκ ζαγκ και βγει πάλι ένα ωραίο σχέδιο.
Σε ένα ταψί με λαδόκολλα, ρίχνουμε τα διαφορετικού χρώματος σε
λωρίδες κατά βούληση.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 ° C για 8
λεπτά. Εξαρτάται από το φούρνο.
Εν τω μεταξύ, καθώς η ζύμη ψήνετε, προετοιμάζουμε την κρέμα
Χτυπάμε την κρέμα γάλατος με την ζάχαρη άχνη σε μια πηκτή σαντιγί.
Όταν ψηθεί το κέικ το βγάζουμε και το τοποθετούμε σε υγρή πετσέτα
και το τυλίγουμε για να πάρει το σχήμα ρολό.
Όταν κρυώσει αλείφουμε επάνω την σαντιγί και το τυλίγουμε
πάλι. Το αφήνουμε λίγο να σταθεί και το κόβουμε σε κομμάτια . Τα πολύχρωμα ρολάκια κέικ είναι έτοιμα.
Μπορείτε αντί για σαντιγί να βάλετε μαρμελάδα της αρεσκείας σας.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου