Κέικ ρολά για πάρτυ

Υλικά

100 γραμ. ζάχαρη άχνη

5 αυγά

1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ

1 κουταλιά λάδι

5 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό

1 κιλό αλεύρι

300 γραμ. κρέμα γάλακτος

1 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη

Ότι θέλουμε για την εξωτερική διακόσμηση.

Εκτέλεση

Βάλτε στο μίξερ τους κρόκους αυγών με την ζάχαρη και χτυπήστε μέχρι να αφρατέψουν.

Στη συνέχεια, ρίξτε 5  κουταλιές  ζεστό νερό και ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι.

Σε μια δεύτερη λεκάνη χτυπήστε  τα ασπράδια μαρέγκα και στη συνέχεια την ανακατεύουμε απαλά στους  χτυπημένους κρόκους.

Σε αυτό το μείγμα, στη συνέχεια, ανακατέψτε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.

Σε ένα ταψί με λαδόκολλα, ρίχνουμε την ζύμη και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 ° C για 8 λεπτά. Εξαρτάται από το φούρνο.

Εν τω μεταξύ, καθώς η ζύμη ψήνετε, προετοιμάζουμε τα σχέδια μας.

Σε λαδόκολλα  φτιάχνουμε τα σχέδιά μας ακόμα μπορούμε να απλώσουμε σοκολατένιες καρτελίτσες ή ότι άλλο θέλουμε για την διακόσμηση.

Φτιάχνουμε την κρέμα χτυπώντας την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί με λίγη ζάχαρη άχνη ή ακόμα και λίγο κακάο.

Όταν ψηθεί το κέικ μας το βγάζουμε από τον φούρνο και μόλις κρυώσει λίγο το ακουμπάμε στην λαδόκολλα με τα σχέδια.

Απλώνουμε την σαντιγί και τυλίγουμε πριν ακόμα κρυώσει πολύ και σταθεροποιηθεί.

Αφαιρούμε την λαδόκολλα και το ρολό μας είναι έτοιμο.