Πατατοσαλάτα

Υλικά

1 κιλό πατάτες

1 κρεμμύδι

200 γρ. μπέικον

2 κρεμμυδάκια φρέσκα

100 γρ. γραβιέρα

2 αυγά βρασμένα σφιχτά

100 γρ. μανιτάρια

Αλάτι, ρίγανη, πιπέρι, άνηθο ψιλοκομμένο

1 λεμόνι

3 κουτ. Σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Βράζετε τις πατάτες και τις κόβετε σε κύβους.

Κόβετε σε μικρά κομμάτια τα κρεμμύδια και σε κύβους τα αυγά και την γραβιέρα.

Σοτάρετε το μπέικον στο τηγάνι και μετά τα μανιτάρια.

Χτυπάτε με πιρούνι το λάδι, το λεμόνι και την ρίγανη.

Βάζετε σε μπολ τα υλικά και από πάνω ρίχνετε το μίγμα με το λάδι και τον άνηθο.

Αν θέλετε μπορείτε να μην βάλετε το μπέικον αλλά θα βάλετε περισσότερα μανιτάρια