Υλικά
250 γραμ. Τυρί γραβιέρα τριμμένη
250 γραμ. γιαούρτι
300 γραμ. αλεύρι
125 γραμ. Βούτυρο κρύο
1 πρέζα Κύμινο
1 πρέζα πάπρικα
Αλάτι και πιπέρι
2 κουταλιές σούπας Μαϊντανό ψιλοκομμένο
Τρίβουμε το τυρί και ανακατέψτε 200 γραμ. περίπου με το
γιαούρτι σε ένα μπολ με λίγο σκόνη πάπρικα μέχρι να ενσωματωθούν.
Ανακατέψτε το αλεύρι σε ένα άλλο μπολ. Προσθέστε 50
γραμμάρια τυριού και ανακατέψτε με το αλεύρι. Προσθέστε το βούτυρο σε κομματάκια,
λίγο κύμινο, αλάτι και πιπέρι και ζυμώστε σε μια ομαλή ζύμη. Ανακατέψτε σε
κουταλιές σε κουταλιές το μείγμα γιαουρτιού.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς, και βουτυρώστε ένα
ταψί. Πάρτε από την ζύμη και κάντε στρογγυλά πιτάκια και βάλτε τα στο ταψί. Πασπαλίστε
αν θέλετε με λίγο τυρί και μαϊντανό. Ψήνουμε για 15 λεπτά και σερβίρουμε ζεστά.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου