Υλικά
3 μικρά Κρεμμύδια ψιλοκομμένα
100 γραμ. βούτυρο
400 γραμ. Κάστανα βρασμένα και ξεφλουδισμένα
750 ml ζωμός λαχανικών
350 ml κρέμα γάλακτος
125 ml γάλα
Αλάτι, ζάχαρη και μια πρέζα κανέλα
Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε το βούτυρο και τσιγαρίζετε τα κρεμμύδια.
Προσθέστε τα ψιλοκομμένα κάστανα και προσθέστε τον ζωμό. Μαγειρέψτε σε χαμηλή
φωτιά για 30 λεπτά.
Στη συνέχεια, προσθέστε την κρέμα γάλακτος και το γάλα και
σιγοβράστε για άλλα 5 λεπτά. χτυπήστε όλα μαζί στο μπλέντερ και βάλτε το αλάτι
την ζάχαρη και σερβίρετε. Πασπαλίστε με κανέλα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου