Υλικά
400 γραμ. μαγειρεμένα ρεβίθια στραγγισμένα
1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδου λεπτοκομμένες
1 Χούφτα μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι γλυκού πάστα πιπεριάς
1 κουταλάκι αλεσμένο κύμινο
1 κουταλάκι γλυκού κόλιανδρο σκόνη
Αλάτι
Για συνοδευτικό σαλάτα ντομάτας ή πράσινη σαλάτα και Αραβικές
πίτες
Εκτέλεση
Προσθέστε όλα τα υλικά σε ένα μίξερ και ανακατέψτε μέχρι να
έχετε μια πάστα.
Αφαιρέστε την από το μπολ του επεξεργαστή και φτιάξτε σε έξι
έως οκτώ μπιφτεκάκια και μεταφέρετε τα σε ένα πιάτο.
Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια θερμοκρασία.
Προσθέστε τα μπιφτέκια και ψήνουμε για τρία λεπτά σε κάθε πλευρά μέχρι να
ροδίσουν και να είναι μέσα μαγειρεμένα καλά.
Σερβίρουμε με ψημένες Αραβικές πίτες με ντομάτα ή πράσινη σαλάτα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου