Σαγανάκι φούρνου

Υλικά

4 μεγάλες φρυγανιές

4 αυγά

1 φλιτζάνι κεφαλοτύρι τριμμένο

100 γραμ. φρέσκο βούτυρο

πιπέρι

Εκτέλεση

Παίρνουμε τις φρυγανιές και τις αλείφουμε με βούτυρο από την μια πλευρά. Χωρίζουμε τα αυγά κρατάμε τους κρόκους και χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα σφιχτή.

Βάζουμε τις φρυγανιές σε ένα βουτυρωμένο ταψί. Πάνω στην φρυγανιά μοιράζουμε την μαρέγκα και στην μέση τοποθετούμε ολόκληρο τον κρόκο και πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί και πιπέρι, σκορπάμε κομμάτια βουτύρου και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 περίπου 30 λεπτά ώσπου να ροδίσουν.

Εκτυπώστε την συνταγή σε κάρτα