Υλικά
4 φλιτζάνια καρυδόψιχα
3 φλιτζάνια ζάχαρη
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 φλιτζάνι γάλα
1/2 μικρό πακέτο φρέσκο βούτυρο
1 κουβερτούρα
1/2 κιλό τρούφα
λίγο κονιάκ για ράντισμα
Εκτέλεση
Βάζουμε στην φωτιά το βούτυρο να κάψει καλά (χωρίς να καεί),
ρίχνουμε το γάλα, την ζάχαρη, την κουβερτούρα, ανακατεύουμε καλά με ξύλινο
κουτάλι και τα κατεβάζουμε από την φωτιά.
Αφήνουμε λίγο να κρυώσουν και
ρίχνουμε τα καρύδια τριμμένα περασμένα από μούλτι.
Όλα μαζί τα ζυμώνουμε. Κόβουμε κομμάτια από την ζύμη και
πλάθουμε μικρά γλυκά σε ότι σχήμα θέλουμε. Τα ραντίζουμε κατόπιν ή τα βουτάμε
στο κονιάκ και ύστερα τα τυλίγουμε στην τρούφα.
Αφήνουμε να παγώσουν στο ψυγείο και τα σερβίρουμε.
Μπορείτε ακόμα να τα περάσετε σε άχνη ζάχαρη ή και τριμμένο
καρύδι.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου