Υλικά
6 γαρίδες μεγάλες
1 φλιτζάνι λάδι
1 κουταλιά σούπας φέτα τριμμένη
1 κουταλάκι γλυκού ξύδι
2 ντοματάκια φρέσκα
Αλάτι και πιπέρι
λίγη πάπρικα (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε καλά τις γαρίδες και τις πλένουμε. Βγάζουμε τους
σπόρους και τις φλούδες από τα ντοματάκια και τα περνάμε από τον τρίφτη.
Βάζουμε τον πολτό της ντομάτας σε βαθύ τηγάνι, ρίχνουμε το λάδι, το ξύδι, την τριμμένη φέτα, την πάπρικα, το αλάτι,
το πιπέρι και λίγο νερό και τα βράζουμε 10 λεπτά. Προσθέτουμε κατόπιν τις
γαρίδες, τα βράζουμε όλα μαζί σε σιγανή φωτιά άλλα 15 λεπτά μέχρι να μείνει
πηχτή σάλτσα, κατεβάζουμε το τηγάνι από την φωτιά και σερβίρουμε.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου