Υλικά
2 σακουλάκια κομματάκια σοκολάτας (τσιπς σοκολάτας)
250 γραμ. βούτυρο
400 γραμ. τυρί κρέμα
250 γραμ. μπισκότα ορεο
300 γραμ. κρέμα γάλακτος
60 γραμ. άχνη ζάχαρη
200 ml γάλα
150 γραμ. σκόνη κακάο
Εκτέλεση
Παίρνουμε τα μπισκότα τα ανοίγουμε στην μέση και με ένα
μαχαίρι αφαιρούμε σε ένα μπολ την γέμιση (κρέμα).
Τα εξωτερικά μπισκότο τα βάζουμε σε ένα μούλτι και τα
κάνουμε σκόνη και την βάζουμε σε μπολ.
Λιώνουμε το βούτυρο και το ρίχνουμε στην
σκόνη μπισκότου. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μία ζύμη.
Σε πυρέξ στρώνουμε στον
πάτο λαδόκολλα και στρώνουμε από πάνω την ζύμη μπισκότου.
Στο μπολ που έχουμε βάλει την λευκή γέμιση ρίχνουμε το τυρί
κρέμα και ανακατεύουμε καλά.
Ρίχνουμε την άχνη ζάχαρη, και χτυπάμε με ένα
μίξερ. Προσθέτουμε το μισό γάλα και συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να γίνει μία
αφράτη κρέμα.
Απλώνουμε την κρέμα πάνω από την στρώση μπισκότου στο πυρέξ.
Από πάνω απλώνουμε το ένα σακουλάκι τσιπς σοκολάτας.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το κακάο και το υπόλοιπο γάλα και
ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε την κατσαρόλα στην φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να
γίνει μια κρέμα σοκολάτας.
Προσθέτουμε την κρέμα σοκολάτας στο πυρέξ και την απλώνουμε.
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και την απλώνουμε από
πάνω.
Πασπαλίζουμε όλη την επιφάνια με το δεύτερο σακουλάκι τσιπς σοκολάτας,
και μερικά μπισκότα ορεο ολόκληρα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου