Υλικά
2 κιλά σαφρίδια
1 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
½ φλιτζάνι άνηθο ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 λεμόνια ο χυμός τους και 1 σε φέτες
1 κουταλιά σούπας δενδρολίβανο ξερό
Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε και πλένουμε τα σαφρίδια.
Τα βάζουμε σε ταψί.
Σε μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από τις φέτες τα
λεμόνια.
Περιχύουμε τα ψάρια με το μίγμα και βάζουμε από πάνω τα λεμόνια για να
δώσουν το άρωμα τους.
Ψήνουμε για 40 λεπτά στον φούρνο στους 200ο.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου