Ρολό του Σαββατοκύριακου

Υλικά

5 αυγά

300 γραμ ζάχαρη αχνή

2 πακέτα βανίλια

2 κουταλιές σούπας κακάο

μαρμελάδα της αρεσκείας σας

Εκτέλεση

Σε μπολ χτυπήστε τα ασπράδια των αυγών μέχρι να γίνουν σφικτή μαρέγκα, προσθέστε σιγά-σιγά τους κρόκους, τη ζάχαρη άχνη και το κακάο.

Σε ταψί απλώνουμε χαρτί ψησίματος, που το έχουμε αλείψει με λίγο βούτυρο.

Ψήστε σε φούρνο στους 160 βαθμούς 10 λεπτά.

Μετά το ψήσιμο, κάνουμε τη ζύμη ρολό μεταφέροντας την λαδόκολλα σε πετσέτα ελαφρός νωπή τυλίγουμε σε ρολό και αφήστε το να κρυώσει.

Όταν κρυώσει το ρολό το κόβουμε σε φέτες απλώνουμε μαρμελάδα και είναι έτοιμο για πρωινό.