Υλικά
1 στήθος κοτόπουλο
2 φλιτζάνια ντοματίνια ολόκληρα
1 φλιτζάνι τυρί μοτσαρέλα σε κομμάτια
1 φλιτζάνι πέστο
Χυμό από 1 λεμόνι
1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
½ φλιτζάνι σάλτσα πέστο
Αλάτι και πιπέρι
Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια νάιλον σακούλα που κλίνει
αεροστεγώς αφαιρούμε τον αέρα και την βάζουμε στην κατάψυξη να παγώσει.
Όταν θέλουμε το γεύμα βγάζουμε από την κατάψυξη και ρίχνουμε
κατευθείαν σε ένα ταψί
Ψήνουμε για 45 λεπτά στους 200
βαθμούς και σερβίρουμε.
Ταιριάζει με ρύζι, ζυμαρικά και πατάτες. Μην ξεχάσετε να
γράψετε στην σακούλα τι περιέχει.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου