3 φλιτζ. ψιλοκομμένο ψητό αρνάκι
1 φλιτζ. φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
3 κουτ. λάδι για το σοτάρισμα
1/2 φλιτζ. μαϊντανό
1/2 φλιτζ. άνηθο
250 γραμ. φέτα ψιλοκομμένη
6 φύλλα κρούστας
1/4 φλιτζ. λάδι για άλειμμα
Σουσάμι
Εκτέλεση
Σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια στο λάδι, ώσπου να μαραθούν. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τα σοταρισμένα κρεμμυδάκια, το αρνί, το μαϊντανό, τον άνηθο και τη φέτα. Χωρίζουμε τα φύλλα στη μέση. Παίρνουμε ένα-ένα φύλλο, το λαδώνουμε και
βάζουμε αρκετό από το μίγμα στο κέντρο του. Διπλώνουμε το φύλλο, το ξαναλαδώνουμε και το διπλώνουμε. Προαιρετικά, ρίχνουμε από πάνω σουσάμι. Λαδώνουμε ένα ταψάκι και τοποθετούμε τα μπουρέκια. Ψήνουμε στους 180ο για 30 λεπτά περίπου.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου