Τρούφες με ρούμι

Υλικά

100 γραμ. σοκολάτα ψιλοκομμένη

1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος

2 κουταλιές σούπας βούτυρο

1/2 φλιτζάνι μπισκότα σοκολάτας τριμμένα χοντρά

2 κουταλάκια του γλυκού μαύρο ρούμι

1/2 φλιτζάνι τρούφα σοκολάτα

Εκτέλεση

Σε ένα ταψί βάζουμε αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα.

Βάζουμε την τρούφα σοκολάτα σε ένα μπόλ στο ψυγείο.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε την κρέμα γάλακτος και το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά, και αφήνουμε να πάρει βράση.

Σε μπόλ βάζουμε την ψιλοκομμένη σοκολάτα και ρίχνουμε από πάνω την ζεστή κρέμα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να γίνει ομαλή.

Ανακατέψτε τριμμένα μπισκότα και το ρούμι και αφήστε να κρυώσει και να σταθεροποιηθεί.

Πλάστε σε μπαλάκια με κουταλάκι του γλυκού το μείγμα σοκολάτας και κυλήστε στο μπόλ με την τρούφα.

Τοποθετήστε τα έτοιμα στο ταψί και βάζετε στο ψυγείο για 30 λεπτά ή μέχρι να κρυώσουν. Σερβίρετε σε μικρά χάρτινες θήκες.