Hot Dog Πατάτας σε μίνι μορφή muffin.

Υλικά

2 κιλά πατάτες

1 πακέτο λουκάνικα Φραγκφούρτης ή άλλο παρόμοιου τύπου

1 φλιτζάνι βούτυρο λιωμένο

1 φλιτζάνι γάλα

2 αυγά

1/2 κουταλάκι γλυκού Αλάτι

1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ

Εκτέλεση

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200^ο βαθμούς.

Καθαρίζουμε και βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν καλά. Τις στραγγίζουμε και τις βάζουμε πάλι στην κατσαρόλα. Τις πατάμε με το μηχάνημα του πουρέ να λιώσουν καλά.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γάλα, το λιωμένο βούτυρο, και τα αυγά ανακατεύουμε να ενοποιηθούν.

Ρίχνουμε το μείγμα υγρών στον πουρέ πατάτας σε χαμηλή θερμοκρασία για να μην κολλήσει ανακατεύοντας καλά.

Όταν ενωθούν καλά ρίχνουμε το αλάτι και το τυρί τσένταρ και ξανά ανακατεύουμε.

Κόβουμε τα λουκάνικα στα τέσσερα. Πρώτα στην μέση και μετά κάθε κομμάτι στην μέση.

Σε μια φόρμα για Μάφιν (muffin) βουτυρωμένη βάζουμε μια καλή γέμιση μείγμα πατάτας. 

Σε κάθε θέση πουρέ βάζουμε και από ένα κομμάτι λουκάνικο.

Ψήνουμε τα μάφιν για 15 λεπτά. Αφαιρέστε τα από το φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν.

Σερβίρουμε με κέτσαπ και μουστάρδα.