Φράουλες στο ποτήρι με σαντιγί

Υλικά

1/2 κιλό φράουλες

125 γραμ. κρέμα γάλακτος

15 μπισκότα βουτύρου

1 κουταλιά σούπας ζάχαρη

1 κουταλιά σούπας λικέρ κεράσι

Εκτέλεση

Σε μπολάκι βάζουμε 10 φράουλες και την ζάχαρη και τις αφήνουμε για 2 ώρες τουλάχιστον να βγάλουν το ζουμί τους.

Σε κατσαρολάκι βάζουμε τις φράουλες του μπόλ και βράζουμε για 10 λεπτά μέχρι να δέσει το σιρόπι και αφήνουμε να κρυώσει καλά.

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σφικτή σαντιγί.

Σε ποτήρι σαμπάνιας ή σε μπολάκι βάζουμε κάτω ένα κουταλάκι γλυκού γλυκό φράουλας από πάνω σπάμε δύο μπισκότα, μια κουταλιά σαντιγί μερικές κομμένες φράουλες και πάλι σαντιγί.

Τέλος στην κορφή βάζουμε μισή φράουλα βουτηγμένη σε κρυσταλλική ζάχαρη.