Χυλοπίτες με Μπρόκολο και Καρυδιά

Υλικά

1 πακέτο χυλοπίτες

1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες

2 μπρόκολα βρασμένα μπουκετάκια

1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια

2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο

1 λεμόνι ο Χυμός και ξύσμα

1/2 φλιτζάνι Χυμός πορτοκαλιού

1/2 κουταλάκι γλυκού τριμμένο πιπέρι

αλάτι

Εκτέλεση

Βράζουμε τα Ζυμαρικά (al dente) αλ ντέντε να κρατάνε λίγο περίπου 5 λεπτά.

Βράζουμε τα κομματάκια μπρόκολο μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 3-5 λεπτά.

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε τα καρύδια. Σοτάρουμε για 1 λεπτό.

Ανακατεύουμε τα ζυμαρικά και το μπρόκολο. Προσθέστε το μίγμα καρυδέλαιο και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε τους χυμούς εσπεριδοειδών, το ξύσμα, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά και πάλι.