Τραγανό κοτόπουλο με άσπρη σάλτσα τυριού

Υλικά

1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες

1 φλιτζάνι αλεύρι για κάθε χρήση

1/2 φλιτζάνι φρυγανιά

1 φλιτζάνι τυρί φέτα τρίμα

Αλάτι και πιπέρι

2 κουταλιές σούπας Βούτυρο

1 1/2 φλιτζάνια πλήρες γάλα

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε το μισό αλεύρι με την φρυγανιά αλάτι και πιπέρι σε ένα μπόλ.

Περνάμε τα κομμάτια κοτόπουλου από το μίγμα αλευριού και τα τοποθετούμε σε ταψί.

Ψήνουμε στον φούρνο στους 200^ο για 20 λεπτά γυρνάμε και ψήνουμε μέχρι να πάρουν χρώμα και να γίνουν τραγανά.

Σε τηγάνι βάζουμε το βούτυρο να κάψει και ρίχνουμε ανακατεύοντας το υπόλοιπο αλεύρι να γίνει πάστα.

Ρίχνουμε το γάλα και βράζουμε ανακατεύοντας να γίνει κρέμα.

Ρίχνουμε στο τηγάνι την φέτα και ανακατεύουμε να ενσωματωθεί πασπαλίζουμε πιπέρι και αφαιρούμε από την φωτιά.

Αν είναι πηχτή ρίχνουμε λίγο γάλα ακόμα.

Σερβίρουμε τα τραγανά κοτόπουλα με την σάλτσα τυριού.