Μοσχαρίσιο ρολό

Υλικά

1 1/2 κιλά κιμά μοσχαρίσιο

1 φλιτζάνι ψίχα ψωμί βρεγμένο

1 αυγό

1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 κουταλάκι γλυκού αλάτι

1/4 κουταλάκι γλυκού πιπέρι

4 κουταλιές σούπας κέτσαπ

Σάλτσα

4 κουταλιές σούπας μηλόξυδο

2 -4 κουταλιές σούπας μαύρη ζάχαρη

1/2 φλιτζάνι κέτσαπ

Εκτέλεση

Για το Ρολό  

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε καλά. Φτιάχνουμε ένα ρολό και το βάζουμε σε λαδωμένο ταψί.

Για την Σάλτσα

Ανακατεύουμε καλά τα υλικά της σάλτσας και αλείφουμε το ρολό καλά.

Ψήνουμε στους 200° περίπου 1 ώρα με 1 ώρα μέχρι να ψηθεί καλά στο κέντρο του.