Πανακότα

Υλικά

3 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος

1 φλιτζάνι γάλα

80 γραμ. Ζάχαρη

2 κουταλάκια γλυκού βανίλιας

2 φύλλα ζελατίνης

90 ml κρύο νερό

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος, το γάλα και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα. Όταν διαλυθεί η ζάχαρη, αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατεύουμε την βανίλια.

Λαδώστε ελαφρά οκτώ κύπελλα για την κρέμα με λιωμένο βούτυρο.

Βάζουμε την ζελατίνη στο κρύο νερό σε ένα μπολ και αφήνουμε για 5 έως 10 λεπτά.

Ρίχνουμε την ζεστή κρέμα Πανακότα στην ζελατίνη και αναδεύουμε μέχρις η ζελατίνη έχει διαλυθεί εντελώς.

Χωρίστε το μείγμα Πανακότα στα κύπελλα, κατόπιν τα βάζουμε κα κρυώσουν τουλάχιστον δύο ώρες.

Συμπληρώστε το Πανακότα με το αγαπημένο γλυκό κουταλιού εμείς βάλαμε βύσσινο.