Καυτό γάλα με αυγό και ρούμι (καταπραϋντικό για τον λαιμό)

Υλικά

1 λίτρο γάλα

5 κρόκους αυγών

2 κουταλιές σούπας ζάχαρη

1 σφηνάκι ρούμι ή κονιάκ

Κανέλα για πασπάλισμα και ξυλάκι για γαρνίρισμα

Εκτέλεση

Χτυπάμε σε μεταλλικό μπόλ τους κρόκους με την ζάχαρη μέχρι να βγάλουν φουσκάλες.

Βράζουμε το γάλα μέχρι πρίν το να φουσκώσει και ρίχνουμε το ρούμι.

Ρίχνουμε το καυτό γάλα σιγά σιγά μέσα στο χτυπημένο αυγό συνεχίζοντας να χτυπάμε καλά.

Μοιράζουμε το μίγμα σε φλιτζάνια και πασπαλίζουμε με κανέλα.

Σερβίρετε καυτό με ένα ξυλάκι κανέλα.