Γαρίδες με μπαχαρικά αλά Volta Koyzina

Υλικά

2 κουταλάκια γλυκού σκόρδο λιωμένο

1 κουταλάκι γλυκού κρεμμύδι λιωμένο

1 κουταλάκι γλυκού αποξηραμένο βασιλικό

1/2 κουταλάκι γλυκού αποξηραμένο θυμάρι

1/2 κουταλάκι γλυκού αποξηραμένο δεντρολίβανο

1/4 κουταλάκι γλυκού πιπέρι καγιέν

1/3 κουταλάκι γλυκού πάπρικα

1/2 φλιτζάνι βούτυρο

1/4 φλιτζάνι ούζο ή ρακί

1 κουταλιά σούπας Βαλσάμικο

10 μεσαίες γαρίδες - αποφλοιωμένες

αλάτι για γεύση

3 – 4 φέτες λεμόνι

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε σε μπόλ όλα τα υλικά εκτός του ούζου.

Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να μείνουν για 30 λεπτά.

Βάζουμε σε βαθύ τηγάνι τις γαρίδες με την σάλτσα και ψήνουμε για 15 λεπτά ανακατεύοντας συχνά.

Ρίχνουμε το ούζο και αφήνουμε να εξατμιστεί και να δέσει η σάλτσα.

Σερβίρουμε με φέτες λεμόνι.