Ζελέ σαλάτα

Υλικά

250 γραμ. ζαμπόν σε κυβάκια

4 πιπεριές σε κυβάκια

10 μικρά ντοματίνια

4 βραστά αυγά

1 κύβο ζωμό κρέατος ή λαχανικών

3 καρότα σε κυβάκια

2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο

1 φλιτζάνι κομματάκια τυρί

2 ζελατίνες

3 φλιτζάνια νερό

Εκτέλεση

Βράζουμε τα αυγά τα καθαρίζουμε και τα κόβουμε σε φέτες.

Βάζουμε τα φύλλα ζελατίνης σε κρύο νερό να μαλακώσουν.

Διαλύουμε τον κύβο σε ζεστό νερό και βάζουμε τις ζελατίνες ανακατεύοντας να διαλυθούν.

Σε μία φόρμα μακρόστενη βάζουμε όλα τα υλικά κομμένα και γεμίζουμε με το μίγμα ζωμό αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσει.

Βγάζουμε από την φόρμα και σερβίρουμε με ψωμί ή πουρέ πατάτας.