Διάφορα μάφιν για πρωινό

Αυτό είναι ένα αρκετά εύκολο πρωινό άπαχα muffins που μερικές φορές θέλετε για ένα πλούσιο πρωινό, που μπορείτε να τα φάτε εν κινήσει ή να τα πάρετε μαζί σας για να το σχολείο ή την εργασία.

Αυτά τα muffins αυγού νόστιμα για πρωινό είναι μια εναλλακτική λύση και μπορεί να γίνει εκ των προτέρων!

Αποφασίσετε τι κρέας, τυρί και λαχανικά θέλετε να βάλετε έχοντας πολλές δυνατότητες και οι συνδυασμοί ατελείωτοι. Μπορείτε να τα έχετε έτοιμα εκ των προτέρων φυλαγμένα στο ψυγείο – κατάψυξη για το πρωινό όλης της εβδομάδας.

Υλικά

6 Αυγά χτυπημένα

2 κουταλιές σούπας γάλα,

Αλάτι και  πιπέρι

Υλικά για γέμιση ότι θέλετε

Εκτέλεση

Σε μπόλ αναμιγνύουμε τα αυγά με το γάλα προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι.

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200C βουτυρώστε θήκες για μάφιν προσθέσετε λαχανικά της επιλογής σας, μαζί με τυρί, ρίχνουμε το μίγμα χτυπημένου αυγού.

Βάζουμε στον φούρνο και ψήνουμε για 20-25 λεπτά ή μέχρι τα μάφιν πάρουν χρώμα και το αυγό έχει ψηθεί.

Αφήστε να κρυώσουν για λίγα λεπτά πριν τα βγάλετε από τις θήκες. Φάτε αμέσως ή αφήστε να κρυώσουν εντελώς και να αποθηκεύσετε σε πλαστική σακούλα στο ψυγείο ή τον καταψύκτη.

Τα μάφιν αυγού μπορούν να ξαναζεσταθούν σε φούρνο μικροκυμάτων.