Εύκολη μηλόπιτα με σοκολάτα του Volta Koyzina

Υλικά

1 πακέτο μικρό ψωμί για τοστ

2 αυγά

1 λίτρο γάλα

5 μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε ψιλά φετάκια

1 κουταλάκι βανίλια

150 γραμ. ζάχαρη

2 κουταλάκια γλυκού κανέλα

1 κουταλιά σούπας βούτυρο

1/2 φλιτζάνι σοκολάτα σε κομματάκια

Εκτέλεση

Κόβουμε τις φέτες ψωμιού τοστ στα τέσσερα και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ.

Αναμειγνύομαι το γάλα με τα αυγά, την βανίλια και 100 γραμ. ζάχαρη.

Χύνουμε το μείγμα στο μπολ με το ψωμί και ανακατεύουμε να μουλιάσει καλά.

Ανακατεύουμε τα 50 γραμ ζάχαρη με την κανέλα και με τα κομμένα μήλα.

Σε βουτυρωμένο ταψί βάζουμε μια στρώση από το μουλιασμένο ψωμί (το μισό) και από πάνω απλώνουμε το μείγμα με τα μήλα. Πάνω από τα μήλα βάζουμε το υπόλοιπο ψωμί.

Μοιράζουμε στην επιφάνια την σοκολάτα και περιχύουμε με όσο μείγμα από το γάλα αυγό έχει μείνει στο μπολ.

Ψήνουμε για 45 λεπτά στους 180 ° C. Μόλις το βγάλουμε πασπαλίζουμε με λίγη κρυσταλλική ζάχαρη και κανέλα αν θέλουμε.