Η συνταγή αυτή έγινε με συνδυασμό άλλων γιατί μας θυμίζει
την Γυναίκα σαν οντότητα.
Πάντα γλυκιά και λεμονάτη αλλά στο τέλος σε προσγειώνει στην
πραγματικότητα της.
Για την ημέρα της γυναίκας το αφιερώνουμε σε όλες.
Υλικά
Για τη βάση
1 πακέτο μπισκότα Παπαδοπούλου λεμόνι
Για την Κρέμα λεμονιού
2 κουταλιές σούπας ξύσμα λεμονιού
5 κρόκοι αυγών
¾ φλιτζάνι ζάχαρη
¾ φλιτζανιού χυμό λεμονιού
5 κουταλιές σούπας βούτυρο
Για το γαρνίρισμα
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση
Για τη βάση:
Κόψτε τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια σχεδόν τριμμένα.
Τοποθετήστε ομοιόμορφα στο κάτω μέρος των ποτηριών. Θα χρειαστείτε 12 ποτήρια ή
μπολ.
Για την Κρέμα λεμονιού
Προσθέστε το ξύσμα λεμονιού, τον χυμό λεμονιού, τη ζάχαρη
και τους κρόκους σε ένα κατσαρόλι. Ανακατεύετε με το Σύρμα.
Βράζετε σε μέτρια χαμηλή φωτιά, προσθέτοντας το βούτυρο
αμέσως.
Χτυπάμε μέχρι να πήξει, η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει
περίπου 6-8 λεπτά.
Αφήστε το να κρυώσει πριν από την προσθήκη στο γλυκό.
Για το γαρνίρισμα
Σε ένα μίξερ συνδυάζουν την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη
άχνη. Ανακατεύουμε μέχρι να αφρατέψει και να γίνει σαντιγί.
Για το γλυκό μας τώρα.
Στον πάτο του ποτηριού βάζουμε το μπισκότο. Από πάνω από το
μπισκότο βάζουμε 2 κουταλιές σαντιγί. Βάζουμε κρέμα λεμονιού από πάνω μέχρι
σχεδόν το χείλος του ποτηριού. Και τέλος γαρνίρουμε στην κορφή με κορνέ σαντιγί.
Βάζουμε στο ψυγείο για 3 – 5 λεπτά ή μέχρι να τα σερβίρουμε.
Καλή επιτυχία.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου