Σπιτικά σοκολατάκια

Η συνταγή βγάζει περίπου 45 με 50 σοκολατάκια.

Υλικά

600 γραμμάρια κουβερτούρα

1 σφηνάκι λικέρ πορτοκάλι, βύσσινο ή μπράντι

1 κουταλιά σούπας ζάχαρη άχνη

½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος

1 κουταλιά σούπας βούτυρο

1 κουταλιά σούπας κακάο

1/2 φλιτζάνι χοντροκομμένα καρύδια ή αμύγδαλα

1/2 φλιτζάνι νιφάδες καλαμποκιού (Κορν φλέικς)

Εκτέλεση

Ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα.

Ρίχνουμε την ψιλοκομμένη κουβερτούρα σε ένα μπολ και προσθέτουμε το λικέρ ή το μπράντι και την ζάχαρη άχνη.

Σε μια μικρή κατσαρόλα, βάζουμε την κρέμα γάλακτος να ζεσταθεί.

Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, όταν η κρέμα γάλακτος αρχίσει να βράζει.

Ρίχνουμε τη ζεστή κρέμα γάλακτος στην τριμμένη κουβερτούρα.

Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η κουβερτούρα και να αποκτήσει βελούδινη υφή.

Βουτυρώνουμε ένα ταψί και το πασπαλίζουμε με κακάο ρίχνουμε το μίγμα μας σε πάχος 2 – 3 πόντους.

Βάζουμε κατά διαστήματα μέσα το μίγμα με τα  καρύδια ή αμύγδαλα και τις νιφάδες καλαμποκιού και βάζουμε το ταψί για 2-3 ώρες στο ψυγείο.

Μόλις σφίξει, κόβουμε με το μαχαίρι σε μικρά ορθογώνια σοκολατάκια.