Σουφλέ Ζυμαρικών με Κοτόπουλο

Υλικά
1 πακέτο παπαρδέλες 250 γρ βρασμένες καλά σε αλατισμένο νερό
2 φλιτζάνια κοτόπουλο ή γαλοπούλα (περίσσευμα)
2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο
1/2 φλιτζάνι ανθότυρο
1 κρέμα γάλακτος
250 γρ. κασέρι τριμμένο
αλάτι-πιπέρι
Εκτέλεση
Κόβουμε τα φιλέτα κοτόπουλο σε μικρά κομματάκια.

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, το σκόρδο και αμέσως τα κομματάκια κοτόπουλου. Τα σοτάρουμε καλά .

Σε ένα πυρέξ βάζουμε τις παπαρδέλες και από πάνω ρίχνουμε τα κομματάκια κοτόπουλου, το σκεπάζουμε με την κρέμα γάλακτος,το ανθότυρο ανακατεμένα καλά και με το κασέρι. Το βάζουμε στο φούρνο και το ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς μέχρι να λιώσει το κασέρι και να πάρει χρώμα.