Παστίτσιο με κριθαράκι

Υλικά

500 γραμ. κριθαράκι χοντρό

400 γραμ. κιμά

500 γραμ. ντομάτες

200 γραμμάρια σκληρό τυρί

1 φλιτζάνι αρακά κατεψυγμένο

1 κρεμμύδι

60 γραμ. βούτυρο

500 ml γάλα

ελαιόλαδο

αλάτι

μπαχαρικά

τσίλι

Πώς μπορείτε να μάθετε αν η μαύρη ζάχαρη που έχετε είναι φυσική και όχι χρωματισμένη

Μπορούνε να φτιάξουν μαύρη ζάχαρη με απλή ζάχαρη και μελάσα.

Για να δείτε αν η μαύρη ζάχαρη που έχετε είναι κανονική και όχι από απάτη μπορείτε να βάλετε μια κουταλιά γλυκού μαύρη ζάχαρη σε ένα φλιτζάνι νερό και αφήστε το να σταθεί για ένα λεπτό ... αν είναι βαμμένη θα παραμένει στο κάτω μέρος του φλιτζανιού η λευκή ζάχαρη και το νερό θα χρωματιστεί ...

Πουτίγκα πατάτας με ψάρι

Υλικά

300 γραμ. φιλέτο ψάρι (πέστροφα, πέρκα, μπακαλιάρος)

400 γραμ. πατάτες

200 γραμ. φρέσκα μανιτάρια

100 γραμ. κρεμμυδάκια

150 γραμ. βούτυρο

50 γραμ. αλεύρι

Μοσχοκάρυδο

250 ml κρέμα γάλακτος μαγειρικής

2 αυγά

αλάτι

πιπέρι

Πέστροφα στο βούτυρο, με μυρωδικά

Υλικά

2 κομμάτια πέστροφα

4 φέτες πορτοκαλιού

4 φέτες λεμόνι

1 πορτοκάλι χυμό

1 λεμόνι χυμό

100 γραμ. βούτυρο

Αποξηραμένα θυμάρι

αλάτι

6 κλωναράκια μαϊντανό

300 γραμ. πατάτες

Χοιρινό με σάλτσα αχλαδιού

Υλικά

1/2 κιλό χοιρινό  

3 αχλάδια

ολόκληρα γαρίφαλα

λευκό κρασί

τριμμένο μαύρο πιπέρι

αλάτι

1 λεμόνι

Εκτέλεση

Σπιτικό εύκολο ανθότυρο

Υλικά

2 κιλά γάλα πλήρες (χωρίς αποβουτύρωση)

1 κουταλάκι γλυκού ξινό σκόνη (κιτρικού οξέος)

Εκτέλεση

Βάζουμε το γάλα σε κατσαρόλα μόλις φτάσει στον βρασμό ρίχνουμε ½ κουταλάκι σκόνη ξινό.

Ντομάτες τηγανιτές

Υλικά

10 σαρκώδη ντομάτες

κουρκούτι

1/8 λίτρο λευκό ξηρό κρασί

2 κρόκους αυγών

100 γραμ. αλεύρι

αλάτι

2 ασπράδια αυγών

λάδι για τηγάνισμα

Εκτέλεση

Σαλάτα μελιτζάνας με τόνο και γαρίδες

Υλικά

1 κονσέρβα τόνου

1/4 κιλού γαρίδες

2 μελιτζάνα

1 κουταλιά σούπας γιαούρτι

2 σκελίδες σκόρδο

2 πιπεριές τσίλι

1 λάιμ

αλάτι

πιπέρι

πιπέρι καγιέν

Άσπρη σαλάτα τόνου

Υλικά

60 γραμ. βούτυρο

40 γραμ. αλεύρι

600 ml γάλα

60 γραμ. τριμμένο σκληρό τυρί

425 γραμ. τόνου στο ζουμί του

Πιπέρι

2  αυγά βρασμένα

αλάτι

1 κουταλιά μαϊντανό ψιλοκομμένο

Πικάντικη μαρινάτα για κοτόπουλο

Υλικά

2 αυγά

1 κουταλάκι γλυκού αλάτι

1 κουταλάκι γλυκού τριμμένο πιπέρι

1 κουταλάκι γλυκού ρίγανη

1 κουταλάκι γλυκού μαντζουράνα

1 κουταλιά σούπας κέτσαπ

1 κουταλιά σούπας μουστάρδα

1 κουταλιά  σούπας σάλτσα ξύδι

1/2 κουταλιά σούπας αλεσμένο κύμινο

1 κουταλιά σούπας κόκκινο πιπέρι πάπρικα

2 κουταλιές σούπας λάδι

1 κουταλάκι γλυκού Κάρυ

1 κουταλιά σούπας μέλι

Σαλάτα αυγού με τυρί cottage

Υλικά

300 γραμ. τυρί Cottage

4 βραστά αυγά

1 κουταλιά γλυκού μουστάρδα

ελαιόλαδο

αλάτι

1 κρεμμυδάκι

ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο

Εκτέλεση

Βράζουμε τα αυγά σφικτά τα κόβουμε στην μέση και αφαιρούμε τον κρόκο.

Κόβουμε το ασπράδι των αυγών σε μικρά κομμάτια.

Τοστ με γαρίδες

Υλικά

160 γραμ. γαρίδες

1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

1 κουτ. γλυκού χυμό λεμονιού

αλάτι

τριμμένο μαύρο πιπέρι

1 κουταλιά σούπας βούτυρο

1 κουταλιά σούπας τριμμένο τυρί για τοστ

2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι

λίγο μαϊντανό

2 σκελίδες σκόρδο

Ψωμί για τοστ

Μαριναρισμένο φιλέτο σολομού στην σχάρα

Υλικά

4 φιλέτα σολομού (200 γραμμάρια)

800 γραμ. ντοματίνια

Μαρινάτα:

100 ml ελαιόλαδο

3 σκελίδες σκόρδο

5 γραμ. ζάχαρη

χυμό από 1 λεμόνι

αλάτι

τριμμένο μαύρο πιπέρι

5 γραμ. δεντρολίβανο

Μαϊντανός

Σάλτσα κρεμμυδιού (για σάντουιτς, Hot dog , burger)

Υλικά

2 κουταλιές σούπας λάδι

2  κρεμμύδι

1 κουτ. γλυκού κάρυ

400 ml  ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου

αλάτι

τέσσερα χρώμα πιπέρι

Μαϊντανός

Εκτέλεση

Χοιρινό σουβλάκι με μπέικον Volta Koyzina

Υλικά

300 γραμ. χοιρινό τύπου σνίτσελ

6 φέτες καπνιστό μπέικον

αλάτι

φρέσκο μαύρο πιπέρι

2 κουτ. γλυκού Μουστάρδα

1 κουτ. σούπα λάδι

1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 πιπεριά ψιλοκομμένη

Ρίγανη

πάπρικα

Κρύες γεμιστές πιπεριές

Υλικά

9 κομμάτια πιπεριές διαφόρων χρωμάτων

140 γραμ ζαμπόν πουλερικών

Άνηθο

2 κουτ. σούπας κομμάτια τυρί κρέμα

1 κουτ. σούπας ψιλοτριμμένο κεφαλοτύρι

6 βραστά αυγά

1 λουκάνικο πουλερικών

αλάτι

τριμμένο μαύρο πιπέρι

200 γραμ. μπλε τυρί

Μπιφτέκια σολομού

Υλικά

500 γραμ. φιλέτο Σολομού

600 γραμ. πατάτες

1 αυγό

1 κουτ. σούπας αλεύρι

Αλεύρι για το πασπάλισμα

1 κουτ. σούπας βούτυρο

1 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό

Αλάτι

πιπέρι

μπαχάρι

Σουβλάκια Ψαριού μαριναρισμένα σε πάπρικα

Υλικά

500 γραμ. φιλέτα ψαριών

Μαρινάτα

1 κομμάτι κόκκινη πιπεριά

1 κουταλιά σούπας πάπρικα

2 σκελίδες σκόρδο

1 πρέζα θυμάρι

2 κουταλιές σούπας ηλιέλαιο

Αλάτι

Εκτέλεση

Κόβουμε τα φιλέτα ψαριών χωρίς κόκαλα σε μικρούς κύβους  2Χ2 cm.

Γλυκό αχλάδι σε κόκκινο κρασί

Υλικά

2 κιλά αχλάδια

700 ml κόκκινο ξηρό κρασί

3 κομμάτια κανέλα

4 κομμάτια ολόκληρο το γλυκάνισο

500 γραμ. κρυσταλλική ζάχαρη

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τα αχλάδια παίρνοντας την φλούδα και λίγο από την σάρκα.  

Κόβουμε την σάρκα σε μικρούς κύβους λεπτό περίπου 1x1 cm.

Βάζουμε σε γυάλα τα ψιλοκομμένα αχλάδια, το γλυκάνισο, την κανέλα και ρίχνουμε το κόκκινο κρασί.

Λαγάνα

Υλικά

600 γραμ. αλεύρι

λίγη ζάχαρη

1 κουταλάκι γλυκού γεμάτο ξηρή μαγιά

αλάτι

1 φλιτζάνι νερό

1 κουταλιά σούπας  βούτυρο

2 κουταλιές της σούπας πλήρες γιαούρτι

Εκτέλεση

Βάλτε σε ένα μικρό μπολ τη ζάχαρη, τη μαγιά και ανακατέψτε με λίγο χλιαρό (όχι καυτό) 3 κουταλάκια του γλυκού αρκεί.

Σκεπάστε το και αφήστε για μισή ώρα να φουσκώσει.

Σαλάτα μελιτζάνα με ταχίνι.

Υλικά

2 κομμάτια μεσαίου μεγέθους μελιτζάνες

2 κουταλιές σούπας ταχίνι

1-2 κουταλιά σούπας χυμό λεμονιού

αλάτι

3 σκελίδες σκόρδο

1 Πρέζα κύμινο

1 Πρέζα τριμμένο μαύρο πιπέρι

φύλλα μαϊντανού

ελαιόλαδο

Σπιτικό ταχίνι και με σοκολάτα

Υλικά

1 φλιτζάνι σουσάμι

1/4 κούπες ελαιόλαδο

Για σοκολάτα

200 γραμ. σοκολάτα πικρή 

Σε ένα στεγνό τηγάνι σε μέτρια φωτιά βάζουμε το σουσάμι να καβουρδιστή δεν πρέπει να το αφήσουμε να μαυρίσει, θα πρέπει να αναδεύεται για ψηθεί ομοιόμορφα.

Λεμόνι και πορτοκάλι-μανταρίνι ζαχαρωμένες φλούδες με γεύση καραμέλας

Υλικά

350 γραμ φλούδα πορτοκαλιού

350 γραμ φλούδα μανταρινιού

700 γραμ φλούδα λεμονιού

2 κιλά Κρυσταλλική ζάχαρη

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τα λεμόνια, μανταρίνια λεμόνια και παίρνουμε τις φλούδες, τις βάζουμε σε νερό για 4 μέρες αλλάζοντας το νερό δύο φορές την ημέρα για να ξεπικρίσουν.

Σάλτσα μπλε τυριού

Υλικά

1 τεμάχιο μπλε τυρί

250 ml κρέμα γάλακτος μαγειρικής

Εκτέλεση

Σε μια μικρή κατσαρόλα βράζουμε την κρέμα γάλακτος προσθέτουμε μπλέ τυρί σε κύβους

Πάνω από χαμηλή φωτιά και αφήστε να πάρει μια βράση.

Σολομός με Κρεμώδη ζυμαρικά και σάλτσα σπανάκι

Υλικά

σολομός

αλάτι

λεμόνι

1/2 κιλού λαζάνια

Κρέμα γάλακτος

200 ml κρέμα γάλακτος

100 γραμ. τυρί παρμεζάνα

αλάτι

τριμμένο μαύρο πιπέρι

φύλλα μαϊντανού για διακόσμηση

Αμυγδαλωτά με Amaretti

Υλικά

3 ασπράδια αυγών

300 γραμ. ζάχαρη άχνη

2 σφηνάκι λικέρ Amaretto

200 γραμ. αμύγδαλα τριμμένα σε αλεύρι

Εκτέλεση

Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 180 βαθμούς Κελσίου.

Χτυπάμε τα ασπράδια αυγού σε μαρέγκα.

Εύκολο γρήγορο σουφλέ σοκολάτας

Υλικά

βούτυρο λιωμένο

40 ml κρυσταλλική ζάχαρη

40 ml ζάχαρη άχνη

3 ασπράδια αυγών

55 γραμ. πικρή σοκολάτα

60 ml κρύο νερό

40 ml κακάο

Εκτέλεση

Στα μπολ, στα οποία θα ψήσουμε τα σουφλέ τα

Ντίπ σαρδέλας

Υλικά

125 γραμ. βούτυρο

4 – 5 σαρδέλες χωρία κόκαλα

1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια

αλάτι

τριμμένο μαύρο πιπέρι

Κόκκινες καυτερές πιπεριές

ζάχαρη

χυμό λεμονιού

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ βάζουμε τις σαρδέλες, και το βούτυρο την καυτερή πιπεριά.

Σάλτσα μανιτάρια με ζαμπόν

Υλικά

150 γραμ. μανιτάρια

100 γραμ. ζαμπόν

50 γραμ. βούτυρο

200 ml κρέμα γάλακτος

1 κουταλάκι γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι

1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα

4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση

Αλμυρό κέικ με μανιτάρια, τυρί και πέστο μαϊντανού

Υλικα

Για το πέστο μαϊντανού:

100 ml ελαιόλαδο

7-8 κλωναράκια μαϊντανό

1 σκελίδες σκόρδο

25 γραμ. κουκουνάρι

Αλάτι-πιπέρι

Για το αλμυρό κέικ:

250 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

3 αβγά

150 γραμ. μπρόκολο κατεψυγμένο Ifantis

120 ml γάλα

50 ml βούτυρο

Φωλιές αυγών με μπέικον και φρυγανισμένο ψωμί

Υλικά

4 φέτες μπέικον

4 αυγά

4 φέτες ψωμί για τοστ

Βούτυρο

Αλάτι

Πιπέρι

Εκτέλεση

Σουβλάκια μπιφτέκια με μπέικον

Υλικά

500 γραμ. κιμά  

24 λωρίδες μπέικον

1 αυγό

1 φέτα ψωμί

1 κρεμμύδι

1 κουτ. γλυκού μουστάρδα

1 κουτ. σούπας λάδι

ρίγανη

αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και μαραίνουμε σε λίγο λάδι.

Ψωμάκια με ζαμπόν και τυρί

Υλικά

250 γραμ. αλεύρι

150 γραμ. ζαμπόν

150 γραμ. τυρί Γκούντα

20 γραμ. βούτυρο

100 ml χλιαρό γάλα

25 γραμ. νωπής μαγιάς

1 κουταλάκι γλυκού ζάχαρη

αλάτι

1 κουτ. σούπας γιαούρτι

1 κρόκο αυγού

φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Αχλάδια σε σοκολάτα

Υλικά

2-4 αχλάδια

500 με 700 ml λευκό ξηρό κρασί

100 γραμ. ζάχαρη άχνη

50 γραμ. σταφίδες

κομμάτι ολόκληρο κανέλα

5-7 ολόκληρα γαρίφαλα

Σοκολάτα

νιφάδες αμυγδάλου

Εκτέλεση 

Αχλάδια 1-2 τεμ / ανά άτομο

Καθαρίζουμε τα αχλάδια ολόκληρα χωρίς να

Σαλάτα Βαυαρίας πατάτας

Υλικά

500 γραμ. πατάτες βρασμένες με τη φλούδα τους

λίγο ζωμό λαχανικών

λίγο μηλόξυδο

1 φλιτζάνι τουρσί χοντροκομμένο

1 κρεμμύδι

λίγο μουστάρδα

αλάτι

τριμμένο μαύρο πιπέρι

φρέσκο ψιλοκομμένο κρεμμύδι

φύλλα μαϊντανού

ελαιόλαδο

Κεφτέδες ρεβιθιού με σάλτσα μουστάρδας

Υλικά

3 φλιτζάνια ρεβίθια

2 σκελίδες σκόρδο

2 αυγά

1 χούφτα τριμμένη παρμεζάνα

Τρήμα ψωμιού

φύλλα μαϊντανού, ψιλοκομμένα

αλάτι

φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

κύμινο

τριμμένη φρυγανιά

Φιλέτο μπακαλιάρου στο αλουμινόχαρτο

Υλικά

4 φιλέτα μπακαλιάρου

αλάτι

πάπρικα

πιπέρι

σκόρδο

μαϊντανό

λιαστές ντομάτες σε λάδι

φέτες λεμονιού

βούτυρο

2 πατάτες σε ψιλές φέτες

2 λεμόνι σε φέτες

1 κρεμμύδι δε ροδέλες

λάδι

φύλλο λαδόκολλα

αλουμινόχαρτο

Γεμιστά χοιρινά σνίτσελ

Υλικά

4 φέτες από χοιρινό μπούτι σνίτσελ

4 σκελίδες σκόρδο

1-2 κουτ. σούπας ηλιέλαιο

2 κουτ. σούπας βούτυρο φρέσκο

1 κομμάτι πεπερόνι λουκάνικο

1 κόκκινο κρεμμύδι

1-2 κομμάτια σέλινο ψιλοκομμένο

3-4 κουτ. σούπας φρέσκα φύλλα μαϊντανού

2-3 αυγού

2-3 κουτ. σούπας πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσια

1 κόκκινη πιπέρια σε κυβάκια

Τσουρεκάκια σοκολάτας

Υλικά

600 γραμ. αλεύρι

250 ml ζεστό γάλα

20 γραμ. νωπής μαγιάς

90 γραμ. ζάχαρη

90 γραμ. μαλακό βούτυρο

2 αυγά

εκχύλισμα βανίλιας

σοκολάτα

για επικάλυψη

κρόκος

λίγο γάλα

Πατάτες με λουκάνικα στον φούρνο

Υλικά

1 έως 1,5 κιλό πατάτες

2 κουτιά ψιλοκομμένες ντομάτες ξεφλουδισμένες

5 σκελίδες σκόρδο

2-3 Κρεμμύδια

λάδι

βούτυρο

2 κουταλάκια γλυκού θυμάρι

1,5 κουταλάκια γλυκού δεντρολίβανο

αλάτι

τέσσερα χρώμα πιπεριές

2 χούφτες τριμμένη φρυγανιά

200 γραμ. Γκούντα τυρί

Τυλιχτό κοτόπουλο σε ζύμη

Υλικά

1 κοτόπουλο

1 φύλλο κρούστας

Μαρινάτα:

λάδι

1 αυγό

1 κουταλάκι γλυκού ξύδι

1 κουταλιά σούπας μέλι

1 κουταλιά σούπας κέτσαπ

1 κουταλιά γλυκού σκόνη μπαχαρικών για κοτόπουλο

1 - 2 κουταλάκια γλυκού μουστάρδα

Ποτήρια ζύμης για γλυκά ή αλμυρά

Υλικά

500 γραμ. αλεύρι

80 γραμ. βούτυρο

2 ολόκληρα αυγά

4 κουταλιές σούπας ζάχαρη άχνη

250 ml γάλα

1 κύβο μαγιά

πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

Ετοιμάζουμε την προζύμι βάζουμε την μαγιά με την ζάχαρη και λίγο χλιαρό γάλα (λίγο πάνω από θερμοκρασία δωματίου) και δύο κουταλιές αλεύρι.

Αφήνουμε να φουσκίσει για μία ώρα σε ζεστό μέρος.

Σε μπόλ βάζουμε όλα τα υλικά μαζί με την προζύμη και φτιάχνουμε μια ζύμη μαλακιά.

Χωρίζουμε σε μπαλάκια  και ανοίγουμε κάθε μπαλάκι σε λουρίδες.

Κρέμα λεμονιού

Υλικά

100 ml χυμό λεμονιού

3 κουταλιές σούπας ζάχαρη άχνη

250 γραμμάρια τυρί μασκαρπόνε

250 ml κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση

Στο μίξερ βάζουμε τον χυμό λεμονιού την ζάχαρη άχνη χτυπώντας προσθέτουμε το μασκαρπόνε και την κρέμα γάλακτος.

Μαρμελάδα ντομάτας

Υλικά

2 κιλά ντομάτες μικρές

400 γραμ. ζάχαρη

Ξύσμα και χυμό ενός λεμονιού

1/2 φλιτζάνι βασιλικό

1 τεμάχιο καυτερή πιπεριά τσίλι

Εκτέλεση

Ντομάτες κομμένες στη μέση (το καλύτερο είναι ντοματίνια ).

Κέικ στον φούρνο μικροκυμάτων

Υλικά

4 κουτ. σούπας αλεύρι

0.5 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ

4 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη

2 κουτ. σούπας κακάο

1 αυγό

3 κουτ. σούπας βούτυρο

3 κουτ. σούπας γάλα

Εκτέλεση

Σε μπόλ βάζουμε 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι στην συνέχεια, προσθέστε 0,5 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ προσθέστε την ζάχαρη άχνη, στη συνέχεια, 2 κουταλιές της σούπας κακάο.

Προσθέστε 1 ολόκληρο αυγό. Στη συνέχεια 3 κουταλιές σούπας βούτυρο, και το γάλα ανακατεύουμε το μίγμα και το βάζουμε σε πυρίμαχα ποτήρια αφήνοντας λίγο κάτω από το χείλος τους

Κομπόστα Κρεμμυδιού

Υλικά

500 γραμ. κόκκινο κρεμμύδι

100 γραμ. ζάχαρη

200 ml κόκκινο κρασί

θυμάρι

Εκτέλεση

Σε αντικολλητικό βάζουμε την ζάχαρη και ετοιμάζουμε την καραμέλα προσθέστε τις ψιλοκομμένες φέτες κρεμμυδιού και κλωναράκια θυμαριού.

Τηγανίζουμε καλά μέχρι το κρεμμύδι να μαλακώσει (περίπου 5 λεπτά). 

Στη συνέχεια ρίχνουμε όλο το μείγμα από κόκκινο κρασί και μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά μέχρι την απαιτούμενη πυκνότητα.

Σερβίρετε κρύο.

Τηγανητός μπακαλιάρος

Υλικά

600 γραμ. βακαλάος  φιλέτα

αλάτι

1 κομμάτι λεμόνι

2 αυγά

αλεύρι

φρυγανιά

200 ml ηλιέλαιο

50-100 ml κρύο γάλα

600 γραμ. πατάτες

Mαρμελάδα σύκου με ρούμι

Υλικά

2 κιλά σύκα

1/2 κιλό ζάχαρη

5 ποτήρια νερό

1 ξυλάκι κανέλα

1 κλαδάκι αρμπαρόριζα

1 λεμόνι

2 σφηνάκια ρούμι

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τα σύκα τα βάζουμε με το νερό να βράσουν μαζί με την κανέλα και την αρμπαρόριζα για μισή ώρα.

Κατεψυγμένα μικρά καρότα ή καρότα φέτες

Υλικά

Μικρά καρότα ή μεγάλα κομμένα σε φέτες

Εκτέλεση

Πλένετε καλά με βούρτσα τα καρότα και αν χρειαστεί τα καθαρίζετε τα μεγάλα τα κόβετε σε φέτες ή κύβους.

Βράζετε για 10 λεπτά τα καρότα

Τα βάζετε σε κρύο να κρατήσουν το χρώμα τους

Παιδικό ποντς

Υλικά

1 λίτρο χυμό πορτοκάλι

1-2 κομμάτια κανέλα

5 ολόκληρα γαρίφαλα

μέλι

χυμό λεμονιού

κρυσταλλική ζάχαρη

Εκτέλεση

Βάλτε το λίτρο χυμό πορτοκάλι (είναι το καταλληλότερο) σε μια μικρή κατσαρόλα και φέρτε σε βρασμό.